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陈湘评文集

沧浪之水清兮,可以濯我缨; 沧浪之水浊兮,可以濯我足......

 
 
 

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湖南怀化人。经历坎坷,心性高远,性格坚毅,能吃苦耐劳,越挫越勇。为怀化市书法协会会员、作家协会会员,爱好文学、书法、美术、摄影、旅游等......

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麻阳十八怪[摘评]  

2007-05-23 13:20:25|  分类: 风土人情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻阳十八怪(摘评)

麻阳隶属湖南省怀化市,北靠湘西凤凰,西邻贵州铜仁,也算是湘西一角,又称富州,为苗汉杂居之地的一个偏僻小县,“不足为外人道也”。因为其偏僻,也因为其为多民族杂居之地,自古以来,历史的发展总是伴随着诸多的迷信、荒诞之神秘——“麻阳十八怪”也算是麻阳一个源远流长的传说和特色了。

但凡知道麻阳的人,总知道“麻阳十八怪”的说法。麻阳人多少能说出几怪来,但真要说出一十八怪,却真没有几个人,笔者在查阅了县档案馆的资料之后,详细地了解了“麻阳十八怪”之出处、原由。虽然是见怪不怪,少见多怪,但也多少可以反应出麻阳苗乡的一些乡土、人情和过去的生活习俗。现将“麻阳十八怪”全部摘录如下,也算是官方解释吧,以飨读者:

来自县档案局的官方图文,更加详细的说明了麻阳十八怪。

 1、活猪扛起卖

    在苗乡偏远的山村,农户人家去卖一、两头猪崽,不是件容易的事:小猪挣扎十分厉害,怎么办?用绳子把猪扎在两根木棒上,再放在肩上扛起,走很远的山路去卖。现在乡村交通已十分便捷了,要卖猪崽,装进笼中,丢上车,已十分方便了。

2、短裤穿在长裤外

    在农村参加劳动的人们,常在腰间系上一条围裙,这样在劳动时就不易弄脏衣服,又可以保护好衣服,这种围裙较短,远看像一条短裤。随着劳动方式的改变,目前在农村系着围裙干活的人已不多了,而城镇中的家庭主妇、主男,已有专门的长、大围裙,又漂亮、又清洁。

3、斗笠当锅盖

    农村从前用大铁锅为猪煮食物时,因为切的猪草多,就用当地的棕叶大斗笠盖在上面,使猪食受热易熟。现在,用大铁锅煮猪食的少了,这种有特色的“锅盖”也已退出了历史舞台。

4、鸡蛋穿起卖

    这种“鸡蛋”是指阳春三月在油茶树上结的圆形白果——茶泡,它的形状像鸡蛋,随着水果品种的日益丰富,昔日的“山珍”茶泡已不再受人们的喜爱,在山间玩耍的少年儿童还时常喜爱,摘它几串,尝尝鲜而已。

5、门枋坐不得

    八十年代从前,我县农村中的房子多为木架子屋,门枋被认为是一家的龙门,不允许任何人坐在上面,尤其是妇女,更应禁忌。改革开放后,新建房子很多,早已不设门枋。即使是原来有门枋的房子,人们也已不再持有“坐不得”观念了,小孩也常在门枋上打来闹去。 

6、面条象裤带

    麻阳人们喜食面条,它的种类极多,有几种面条做得又宽又厚,它的韧性足、味道醇、又耐饥饿,极受人们欢迎,而最有名的是红薯宽面、绿豆宽面、包谷宽面,而这些做法在民间已快近失传,如能加以挖掘、开发出有苗乡特色的绿色环保面条,必将会带动湘西饮食加工业、餐饮业的发展。

7、冬菜尽是干薯叶

    以前苗乡人们的生活极为艰苦,食用的蔬菜种类、数量少,于是在夏季就做好了准备:把红薯叶切碎晒干后腌在坛子中,冬天取一点出来做为家常菜。而现在,只有新鲜的、嫩嫩的红薯叶广受人们青睐。

8、猪比狗跑得快

    在麻阳的上山区一带,对猪进行圈养的少,野外放牧的多,猪的里性足,所以民间有这一怪之说。这种方法育出来的猪,具有肉质好、口感佳、无污染、价格高,加工出的“猪八怪”、“苗家王”腊肉早已成为市场上的抢手货,并已注册商标,每年产值可达几百万元,企业化大规模加工生产正在形成,它也将成为苗乡经济发展的一大支柱产业。

9、花生煮起卖 

    很多地方,花生是炒着吃的,而在我们这里,人们通常把刚挖出的新鲜花生煮熟后吃,所以人们认为是一怪。最新科学研究发现:花生煮熟后,营养成分更适于人体吸收。如果在湘西旅游区,加大宣传苗乡这一绝,能更好地开发湘西花生资源,增加人们收入。

10、门坎过膝盖

    过去农村怕小孩子爬出门外玩耍,小动物进进出出,门坎修得很高很高。而如今,新建的房屋已安装了拉闸门、防盗门,大多不再设有门坎了。

11、喊妈妈叫奶奶

    这一怪是麻阳的方言,苗家小孩子由于很长时间吃奶水,长大后便把妈妈喊起了“奶奶”了。现在妇女参与经济、社会生活日益增多,目前这一称呼已越来越少了,仅限于个别地区。

12、婆婆爬树比猴快

    旧时,农村上了年纪的老婆婆还要干一些家务活,上山砍柴是常做的,老婆婆由于经常参加劳动,爬树攀援比猴子还要机灵、快速。现在呢,煤、液化气已进入寻常百姓家,生活条件的改善使上了年纪的老婆婆,再已不用上山砍柴了,在家享清福的老婆婆多了。

13、腌菜坛一排排

    腌菜是苗乡人们最喜爱的特色菜、当家菜,走入寻常人家,谁的家里没有几个酸菜坛坛?民间也有这样一说:“一天不呷酸,行路打闹穿”。麻阳城乡酸豆角、酸萝卜、酸白菜、野葱腌菜、青菜腌菜……无一不是当今人们饮食的至爱,在吉首、凤凰的旅游区,游客更是常在酸食前面排成了队,争相抢购,酸食系列开发前景十分看好。

14、辣子当主菜

    苗乡人们爱吃辣子,民间素有:“冇得辣子冇呷饭,有了辣子呷饱饭”之说,可见辣子在人们生活中的不可缺。现在,麻阳已有不少地区已建多个蔬菜大棚,并成为了省、市级蔬菜放心生产基地,随着优良辣椒品种的引进,生产、加工技术的改进,苗乡的辣椒种植业、加工业必将会做大做强,带动更多人致富。

15、马路当大街

    无论过去与现在,每逢在农村墟场赶集,不少乡镇的马路边就成了商品交易的大市场,人来人住,路上拥挤不堪。对交通堵塞大。

16、唱起山歌谈恋爱

    很久以前,苗寨山区青年男女谈恋爱,最爱借山歌对唱传情。如今,青年男女不是外出打工,就是经商进城。悠扬、动听的山歌也只能在电视中听到了,我们对此十分遗憾,时刻盼望山歌再唱起来。

17、三脚架动不得

    三脚架在旧时被人们认为是灶神的化身,是受人供奉的神翕,不能随意移动。现在,我们走遍乡间,再也寻觅不到它的踪影了,就是农村有的地方也仅供奉“国君亲师位”,三脚架早已成为老人们远去的记忆了。

18、竹竿穿着衣服晒

    苗家山寨,过去,苗家妇女习惯把洗好的衣服,用竹子穿起来晒,方便易用。因为当时几乎没有衣架卖,现在,用这个的人很少了。。。。。。

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